Рогалики с яблоками из творожного теста

500 г творога, 250 г сливочного масла, 2 стакана муки, 0,5 ч. л. пищевой соды, 2 ст. л. кефира, 2 яблока, четверть стакана сахара, соль.

Творог растереть с маслом, добавить соду, растворенную в кефире, соль, муку и замесить тесто. 
Тесто разделить пополам, каждой части придать форму шара и поставить на 1 час в холодильник. 
Яблоки очистить от кожицы и семечек, нарезать дольками (на 8-10 долек каждое), пересыпать сахаром, дать постоять 20 минут, а затем использовать как начинку. 
Тесто вынуть из холодильника. 
Взять один шар, раскатать его в круглый пласт толщиной 3-4 мм, разрезать на 8 треугольников-сегментов. 
На широкий конец сегментов положить дольку яблока и завернуть от широкого конца к узкому. 
Второй шар разделать так же. 
Рогалики уложить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25-30 минут. 
Горячие рогалики посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!