МЕНЮ САЙТА

КАТЕГОРИИ РАЗДЕЛА
Продукты [9]
Питание детей [4]

ИНТЕРЕСНЫЕ САЙТЫ

******************

ПОМОГИТЕ ДЕТЯМ!

СВЕЖИЕ НОВОСТИ

ГОВОРЯТ ДЕТИ
Говорят дети

ПРАВИЛА ЭТИКЕТА
Этикет

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
[05.07.2015][Разное]
A good many valebalu (0)
[05.07.2015][Разное]
You're a real deep < (0)
[05.07.2015][Разное]
I'm shokecd that I f (0)
[07.07.2015][Разное]
Grade A stuff. I'm < (0)
[14.04.2010][Разное]
Картошка,Котлеты из гречки,В манке - сила,Друг-морковка. (0)
[26.04.2010][Разное]
Бутерброд"Ёлочка" (0)

ТЕГИ САЙТА

ГЕОГРАФИЯ САЙТА

ДРУЗЬЯ САЙТА
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz

  • Главная

    Мой профильРегистрация

    ВыходВход

    Вы вошли как Гость  Группа
    "Гости"Приветствую Вас Гость | RSS

    Готовят дети.
    Адрес нашего сайта http://povarjata.ucoz.ru
    Вторник, 21.11.2017, 14:48
    Добро пожаловать на сайт! Это волшебное путешествие в увлекательный мир кулинарии для родителей и детей. Для маленьких детей-МУЛЬТФИЛЬМЫ! ПРИЯТНОГО ВРЕМЯПРОВОЖДЕНИЯ!
    Главная » Статьи » Статьи о кулинарии и продуктах питания » Продукты

    Секреты фуд-стилистов
    Секреты фуд-стилистов
     Казалось бы, что такого — ну еда. Снимай ее и снимай себе, лишь бы кадр был удачный и еда посимпатичней. И как ее можно снимать разнообразно, человеку несведущему вообразить тоже довольно трудно.
    Фуд-стилистов существует огромное количество — все они красиво, качественно и добротно делают еду пригодной для фотографии в рекламных или книгоиздательских целях. Кто-то стремится к глянцу и идеальному внешнему виду, кто-то ратует за естественность. Но лишь немногие имеют свой неповторимый почерк, будь то тяга к экспериментам и нестардартным композиционным ходам, или особая световая атмосфера фотографии. 
    AdMe.ru собрал в этом материале работы 10 фуд-стилистов «со своим почерком» со всего мира — от Индии и ЮАР до Нью-Йорка и Сан-Франциско.
    Но прежде нам хотелось бы рассказать о некоторых секретах работы флуд-стилистов. Конечно же, не все пользуются ради идеальной картинки моторным маслом или кремом для обуви, но факт остается фактом — далеко не каждая работа фуд-стилиста съедобна. А о честности по отношению к потребителю продукта, купившегося на глянцевую котлетку на упаковке или на роскошную фотографию, сопровождающую рецепт, можно спорить бесконечно.
    Заглянув за дверь кухни или фотостудии, можно иногда обнаружить очень странные инструменты, которыми пользуются фуд-стилисты и фотографы для того, чтобы превратить свежеиспеченное шоколадное пирожное или сочный ростбиф в предмет кулинарного восхищения. Еда — самая капризная модель для фотографов. А все благодаря законам природы, согласно которым горячая пища остывает, мокрая высыхает, замороженная тает, особенно быстро под светом софитов, овощи вянут, а фрукты темнеют. Но у самоотверженных фуд-стилистов и фотографов имеется на этот случай арсенал крайне изобретательных трюков, который включает моторное масло, дезодорант-спрей и коричневый крем для обуви. 

    В фудстилизме существует два направления . Так называемые пуристы используют только настоящую пищу, в то время как другие их коллеги прибегают к искусству фудмуляжа, т.е. «фальсифицированию» продукта при любом удобном случае. Если фотография является частью кампании, то правила требуют того, чтобы в кадре был реальный продукт. Однако искусственная клубника на слегка размытом заднем фоне или акриловые кубики льда в стакане искусственного лимонада вполне приемлемы. 
    В дополнение к стандартному реквизиту в арсенале фуд-фотографов есть специальное оборудование и приспособления из ткани, медикаментов, бакалеи и художественных салонов. Ниже представлены некоторые из них с указанием хотя бы одной причины, по которой они должны обязательно быть под рукой каждого фотографа и фуд-стилиста.
    Как снимают еду
    Паяльная лампа: для поджаривания хотдогов, краев сырых котлет для гамбургеров, и «гусиной» кожи сырой дичи. (внимание: перед тем, как поджаривать хотдог паяльной лампой, сосиски следует отварить, чтобы они не взорвались). 
    Моторное масло : для замены нефотогеничного сиропа. 
    Глицерин : в совокупности с кисточками разного размера (для того, чтобы придать морепродуктам свежий вид, как будто их выловили сегодня утром) и распылителем (чтобы придать листям салат свежесорванный и свежевымытый вид). 
    Ватные шарики : если их намочить и разогреть в микроволновке, то они создают иллюзию пара, поднимающегося от горячей пищи. 
    Дезодорант-спрей : придает винограду морозный налет. 
    Лак для волос : дарит новую жизнь засохшему куску пирога. 
    Защитный спрей для ткани : предотвращает пропитку блина с приколотыми к нему булавками ягодами черники сиропом из моторного масла. 
    Зубочистки : скрепляют непослушные сэндвичи и выковыривают идеальные по форме крошки из «горячих» кексов. 
    Пинцет : с его помощью пасту закручивают в красивые кольца и распределяют миниатюрные, но играющие очень важную роль, крошки. 
    Большой шприц : помогает имитировать эффект пышной куриной грудки, закачивая под кожу сырой птицы картофельное пюре, после чего курицу обжаривают паяльной лампой. 
    Коричневый крем для обуви : для придания сочности «только-что-зажаренному» сырому мясу. 
    Ароматные палочки и дымящиеся шарики : для имитации пара от горячих блюд (для устранения эффекта заженной сигареты, лежащей за тарелкой, на дым нужно слегка подуть).
    Клей ПВА : используется вместо молока для фотографий хлопьев и сухих завтраков, а также для склеивания пирога (который на самом деле наполнен картофельным пюре и лишь на разрезе замазан лимонным заварным кремом или клубничным джемом). 
    Кухонные полотенца : если порвать их на маленькие «кляксы», то они помогают вязкому сиропу закрепиться на верхушке мороженого, которое на самом деле является варевом из сахарной пудры и жира. 
    Прочные картонные квадратики : используются для съемок пирожков или сэндвичей с мясом для того, чтобы предотвратить соприкосновения жирного мяса с салатом. Несколько стратегически расположенных шляпных булавок и вуаля! Самый совершенный в мире гамбургер. И выбор булочки здесь — критически важная часть постановочного процесса, фотографы знают, как правильно приклеить клеем кунжут там где его мало. 

    Категория: Продукты | Добавил: Lilija (21.04.2010)
    Просмотров: 2733 | Теги: Секреты фуд-стилистов | Рейтинг: 5.0/2
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    ПОИСК ПО САЙТУ

    СЛАДОСТИ ДЛЯ ВАС
    [22.04.2010][Пирожные]
    Шоколадное печенье. (0)
    [22.04.2010][Торты]
    Торт «Прага». (0)
    [19.03.2010][Конфеты]
    Конфеты "Птичье молоко" (0)
    [12.05.2010][Пирожные]
    Рогалики с яблоками из творожного теста (0)
    [19.03.2010][Торты]
    Торт фантазия из печенья с бананами (0)
    [22.04.2010][Торты]
    Торт «Милена». (1)
    [29.07.2010][Торты]
    Изготовление шоколадной шкатулки (1)
    [15.07.2010][Пирожные]
    Шоколадная колбаса с орехами (0)

    ДЛЯ ВАС ДОРОГИЕ
    Что такое добро? Это счастья кусочек, Это свежего воздуха, ветра глоточек. Ты его подари, и оно развернется, У кого-то сильней просто сердце забьется. Не купить это слово и не продать, Подарить его можно иль просто отдать... Безвозмездно, Не требуя денег обратно, Это все очень просто и очень понятно. Я сегодня хочу подарить всем добро, Как вам, люди, на сердце - Стало тепло? Пусть же каждый его ощутит, улыбнется, И улыбкой оно к вам тот час же вернётся!

    ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
  • *ВКУСНАЯ ЕДА.РУ*
  • САЛАТИК.Сайт о салатах и не только о них.
  • ОБЖОРКА.Сайт для тех кто любит вкусно покушать.
  • МУЗЫКАЛЬНАЯ ШКАТУЛКА.Музыка,игры,обои-скачать бесплатно.
  • $$$ для web-мастеров

  • ПОМОЩЬ ДЕТЯМ
    Международный благотворительный фонд Дети Мира - благотворительность и меценатство. Благотворительная помощь детям, бесплатное образование, советы психолога, рецепты, детский юмор, фотогалерея

    ВРЕМЯ ЖИЗНИ САЙТА

    СЧЕТЧИКИ САЙТА
    счетчик посещений besucherzahler real russian women, who needs real men and real feelings

    ПРОФИЛЬ
    Вторник
    21.11.2017
    14:48



    СТАТИСТИКА САЙТА
    Информер тиц pr
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Результаты антивирусного сканирования

    Нам интересно!
    Оцените мой сайт

    Всего ответов: 8

    ******************

    linkfeed.ru
    !

    +++
    igri2015online.ru займы

    Юный кулинар.Готовят дети. © 2017
    E-mail:jula2906@yandex.ru                                          
    ВНИМАНИЕ!!! Все файлы, представленные на сайте, предназначены исключительно для использования в ознакомительных целях! Все права на них принадлежат их владельцам! После просмотра загруженных файлов Вы должны приобрести лицензионный компакт-диск или удалить эти файлы!